Lillys ost- en ost vi har på jobbet
Kategori: ost
Stina som jobbade ´med mig gjorde denna goda ost. Underbar till ostbrickan:
En otroligt god ost till ostbrickan som du gör själv! Ta ett paket Philadefiaost 300g. en mellanstorlek GUL lök. 1-2 vitlöksklyftor. Lite salt och lite peppar. Rör ihop dessa grejer i en skål. Rör inte för länge för ju mer du rör om ju lösare blir osten. Smacka upp ostsmeten på ett lagomt fat och forma ill vilken form du vill med tex en slickepott. ...
Jag brukar göra en rund eller oval form. Bred sen på sikrom eller det billigare alternativet som jag brukar köra: röd caviar på glasburk. SKITGOTT till kex och vin!!
