saraskastrull.blogg.se

Ska avnjuta detta ikväll.  Fick testa denna underbara kombination på vår ost/vin provar kväll i veckan. Kan varmt rekommendera detta till alla. Gorumetgruppen har otroligt mycket bra grejer så håll utkik i butikerna efter deras grejer. Dom har en underbar balsamvinäger med tranbärssmak. Finns även en med granatäpple (både är så goda att man gråter). Droppa några droppar sånt över en vitmögelost. Jag har valt delice d'argental en fransk creme fraichevitmögelost. Till denna ljuvliga ost så måste ni testa denna torra cider! Jag avskyr egentligen cider eftersom jag nog tyvärr bara smakat alla söta, sliskiga fanskapen. Men denna i kombo med osten blev en hit!
Boulard Cidre de Normandie heter cidern och kostar 49kr för en stor flaska.
Drygade ut brickan med en vanlig kvibille gräddädelost. Men kom på att den kanske inte passar med cidern. Men ta den andra osten med balsamicon och cidern en kväll med din älsking så är du hemma!

 

Vi har haft ost och vinprovning på jobbet.

Och där smakade jag en otroligt grym kombination av en brieost från norins ost och en balsamvinäger från gourmegruppen.

Efter den kvällen var jag helt såld och dagen efter lät jag kunder på jobbet få smaka och uppleva denna explosion i munnen. Och ALLA som fick smaka fick samma leende på läpparna som jag fick. Och alla köpte den balsamvinägern.

 

Så här kommer brieosten:

 

Ostbricka är alltid gott till nyår!

 

Tag färdig smördeg på rulle.

Strössla valfria nötter samt ädelost över.

Kör i 200 gradig ugn i ca 15 min eller tills degen fått fin färg.

Skär i rutor och servera med vindruvor!

Passar perfekt på ostbrickan vill jag lova. =)

Vi har fått en en halvläskig ost på jobbet. Den heter MIMOLETTE och är en fransk hård delikatessost.

Men det speciella med den är att utanpå ligger det nått som kallas OR. Och det är små levande kvalster.

Så kikar man med mikroskop på osten så rör det sig!! Hahahaha!

Vi måste vara försiktig när vi hanterar denne ost. Det ska bytas knivar, handskar, skärbrädor efter vi skurit klart så det här "Or´et" inte smittar vidare till andra ostar.

 

Coolt va?

Smaken då?

Ja den var faktiskt riktigt god, men dyr. Drygt 400kr/kg

Visste ni att om man är laktosintolerant så kan man äta getost utan problem.

Men oftast så tänker folk på den här mjukare runda getosten chevré när man säger getost.

Det finns faktiskt en hel del av hårda getostar man kan använda dels till plockbrickan men även som tex frukostost.

En mild och "vanlig" hård getost är ju då Chevrette. Finns i de flesta butikerna.

Perfekt på smörgås men även grymt god att skära i bitar och äta till vin och kex.

testa!

 

Vi säljer den här goda osten på jobbet.

Det är en hård dessertost från schweiz, och den är lagrad i en grotta.

Mycket smakrik och perfekt på ostbrickan!

 

En kund ville att vi skulle ta hem denna ost till delin.

Hon sa att den var ljuvlig med lite marmelad till.

Och jag kan absolut hålla med. Osten i sig är ju väldigt smakrik och god, men just när man tillsätter nån söt

marmelad(tex fikonmarmelad) så händer det nått i munnen.

En explosion av smaker.

Testa!

 

 

Stina som jobbade ´med mig gjorde denna goda ost. Underbar till ostbrickan: