Kantarellostfylld lax
Kategori: Fisk
Jag var lat och köpte 4 pack frysta laxfiléer som jag tinade upp.
Gjorde en skåra i mitten och fyllde med kantarellost. Saltade och pepprade och la i en ugnsform.
Värmde upp ugnen till 200 grader och satte timern på 7 min. När klockan ringde tog jag ut formen och strösslade casewnötter ovanpå.
Sen körde jag firren i ca 7 min till. Alla ugnar är olika så skär ett snitt i laxen och kolla. =)
Till laxen serverade jag pressad potatis och avocadohalvor som jag saltat lätt. Fräste lite lök och paprika men det kan man hoppa över.
Enkelt och jättegott
