På jobbet imorse
Kategori: Allmänt
Peppad faktiskt.
Hade många bra idéer på G
Plock på balkongen min. =)))
Kategori: Allmänt
Blev en liten plockbricka ute på ballan idag.
Från vänster: gorgonzolasalami, ugnsrostade vitlökssalami brieost med druvor, tomat/mozzasallad, samt serranoskinka.
Mer timjan
Kategori: Allmänt
Fick timjanplantor från jobbet för några veckor sen som dom skulle slänga.
Vattnade upp dom och ställde ut dom på balkongen.
Doftar ljuvligt och är perfekt att klippa och ha i maten.
Odla egna örter!
Kategori: Allmänt
Jag har egentligen ingen koll på hur man ska odla, utan jag gör lite på känn.
Testade iår att sätta lite timjanfrön och persiljefrön(bakgrunden).
Och det tar sig som mordbrännarn sa.
Nu kan jag börja klippa lite till min matlagning. Och det växer ut igen.
T.o.m min karl som själv säger att han inte känner skillnad på kryddor i burk och färska örter sa att den där timjan jättegott! DET är bra betyg det!
Så stick iväg på Plantagen eller liknande och köp dig en fröpåse!
Doftar underbart i köket och blir supergott i matlagningen
Äntligen! Ljustorpstomater!
Kategori: Allmänt
Har ni chansen att få smaka tomater från Tomat-Ås i Lagfors/Ljustorp så gör´t.
Dessa guldklipar smakar som sammet i munnen vill jag lova.
Lördagsplock
Kategori: Allmänt
Shepards pie på rester och pulvermos!
Kategori: Allmänt
Fasiken nu har jag suttit och kollat på en massa engelska kockprogram och blivit peppad på just shepards pie.
Ser ju så grymt gott ut!
Vi hade köttfärssås från gårdagen och tyvärr endast pulvermos hemma.
Men jag testade ändå att koka ihop ett mos på pulver. Kryddade på det extra med muskotnöt, vitlökspulver, peppar, och lingonsalt.
Smetade ut ett lager med köttfärssås i en ugnsform, ca...1-2 cm högt?
Eftersom jag inte hade en spritspåse så klickade jag runt moset längst kanten.
Rev över en lagrad ost på toppen och gratinerade tills allt fått fin färg.
Toppade sen med fetaost och färsk rosmarin.
Dundergott!
Har du tid så gör såklart hemmagjort mos
Spättarullader i ugnen
Kategori: Allmänt
Lägg strimlad purjolök och skivad tomat i botten på en ugnsform. Rulla ihop rödspättafiléer och lägg ovanpå.
Fräs finhackad gullök i en kastrullmed lite dillstjälkar. Slå på grädde, fiskfond och vitt vin. Koka upp och red av så det blir en krämig sås.
Slå såsen över fisken i ugnsformen. Riv över lite parmesan eller lagrad ost. Salta och peppra.
Ställ in i 200 gradig ugn ca 25min. Ta ut och låt stå och dra lite innan servering.
Kokt potatis till
Sparris!!
Kategori: Allmänt
Stekte sparris med flingsalt och rev sen över parmesan.
Sen så smörstekte jag rödlök tillsammans med lingonsalt som jag fick av en arbetskamrat.
Väldigt gott!
Kolla in detta!
Kategori: Allmänt
Min kära arbetskamrat Ulla håller på att pyssla med en massa.
Har fått smakat jättemycket gott från henne.
Så jag vill passa på att göra reklam för hennes hemsida: http://www.mittskafferi.se
Och ser ni produkter från mittskafferi så KÖP dessa. Allt är dögott, jag lovar!
Matlådan till jobbet
Kategori: Allmänt
Stekte championer i smör, rivet limeskal och salt.
Blandade med bladpersilja, tomat och riven parmesan.
Blir bra grund till en matlåda.
Tänkte lägga dit lite lufttorkad skinka eller nått sen
Oxfilé inför helgen
Kategori: Allmänt
Nu har jag hittat fryst oxfilé från argentina på jobbet för 129kr/kg. Hahaha. Fan det lär ju säkert vara hästfilé.
Men gärna för mig, det är godare.
Sitter och fnular på vad jag ska göra med den. Vore jäkligt gott med helgrillad oxfilé.
Kanske ska ta och damma av grillen och köra på det i helgen.
Tillbehören då?
Tankarna går till sparris, vårlökar...Nått som känns lätt och fräscht.
Jag återkommer med vad det blir
Kärringen som lagar all mat:
Kategori: Allmänt
Japp, detta är då kvinntimret bakom all mat på denna blogg.
haha
Ursäkta knuten men det går bannemig inte att ha långt hår utsläppt när man donar i köket.
Jepp, this is me
Min första kokbok
Kategori: Allmänt
Denna vackra kokbok fick jag av min mamma julen 1998.
Den här kokboken är ultimal. den har allt man funderar på.
Så tusen tack lilla mamma för denna kokbok.
Jag förstod inte då...men fattar nu! =)
Egen-tid
Kategori: Allmänt
Jag fick lite egntid i köket idag.
Blev några crostinis med pestomozzarella och tomater.
Rätt trevligt att mumsa på det medans man tänker djupa tankar
Kakfat med trolldegskakor
Kategori: Allmänt
Jag och min dotter snodde ihop en trolldeg som vi lekte lite med.
Detta blev resultatet. =)
Hallongrottor, brysselkakor, lussebullar, dammsugare, chokladbollar, nötkaka, bullar och munkar.
Trevligt va? =)
Rostade solroskärnor
Kategori: Allmänt
Testa detta! Det blir så galet gott.
Ta en het stekpanna och klicka i lite, lite riktigt smör.
Fräs solroskärnor så de får fin färg.
Låt svalna och käka antingen som snacks, eller strössla i morgonfilen.
Eller kanske över nån gratäng mm
Ost levererat till dörren!
Kategori: Allmänt
Måste bara tipsa om en skitbra sida!
Det är en sida där man kan beställa hem ost till dörren. Helt perfekt!
Vi på jobbet använder oss av den leverantören(norins ost) och jag kan garantera att det är riktigt bra ostar.
Dom hade även ostknivar, presentartiklar, choklad mm.
Beställer man över 600kr är det fraktfritt tydligen.
Så är man ett gäng nån helg så kan man ju lägga en hundring per skalle och få en massa goda ostar och delikatesser. Eller om man vill mumsa hemma själv så kan man ju höra sig för om det är andra som också vill lägga en beställning.
Jag ska absolut prova!!
Sidan:
Gillar vår skylt i delin
Kategori: Allmänt
Vi hade faktiskt extrapris på hästkött denna vecka trots att det kanske var liiiite fel timing.
Därför tyckte vi att denna skylten blev klockren.
Tom sundsvalls tidning kom och knäppte en bild. Haha
Ett av mina cravings
Kategori: Allmänt
Ibland kan jag bli så grymt sugen på vissa saker.
"Daaah" som alla ungefär.
En av dessa är: ost, skinka, gurka och jordnötter.
Som en ost/skinksallad men bara det gottaste.
