Spättarullader i ugnen
Kategori: Allmänt
Lägg strimlad purjolök och skivad tomat i botten på en ugnsform. Rulla ihop rödspättafiléer och lägg ovanpå.
Fräs finhackad gullök i en kastrullmed lite dillstjälkar. Slå på grädde, fiskfond och vitt vin. Koka upp och red av så det blir en krämig sås.
Slå såsen över fisken i ugnsformen. Riv över lite parmesan eller lagrad ost. Salta och peppra.
Ställ in i 200 gradig ugn ca 25min. Ta ut och låt stå och dra lite innan servering.
Kokt potatis till
