Getostdröm
Kategori: Förrätter/smårätter
Fick detta tips av en kund i veckan. Köp en bit chevréost. Ta sån stor bit du vill ha.
Sen så inhandlar du nån lufttorkad skinka. Men du behöver inte slå på stort och köpa dyraste pata negran eller liknande. Köp en billig trevlig skinka. Linda skinkan runt din lilla getostpuck. Ringla flytande honung(funkar bra utan om du inte vill ha socker). Ställ i ugnfast form och kör i 200grader i ca10-15min. Kolla så att skinkan är knaprig och osten gyllengul. Ta ut ostpucken och låt den vila i 5 min. Lägg rostade valnötter(rosta som i en stekpanna under tiden osten är i ugnen). ovanpå.
Sen sa kunden att hon brukade servera denna rätt med en sås gjord av svartvinbärsgelé som hon blandat ut med lite vatten så det blir en sås.
Det blev superduper gott!! Perfekt om man kör LCHF, ta bort honungen och vinbärssåsen då bara. Eller om du vill göra en förrätt och lägga en bit bröd, lite sallad under. =)
