Kyckling i limesås
Kategori: kyckling
Galet god kycklingrätt. Känns väldigt fräsch och frisk tack vare limen.
Servera till färsk pasta, ris eller till nån grönsak.
Tärna kycklingen och lägg i en bunke.
Riv skalet av limen(undvik det vita) och pressa i limejuicen.
Snåla inte med limen. Jag tog 5 lime till ca 1kg kycklingfilé.
Låt marinera i minst 2-3 timmar, helst över natten.
Plocka bort limebitarna och stek kycklingen med vätskan tills kycklingen är klar.
Slå på grädde och red ev. av lite om du vill ha en tjockare sås.
Du kan även blanda ner ädelost i såsen.
Detta recept passar även till fläskfilé.
