Mina kakmonstermuffins
Kategori: Bakning
Förra året då min dotter fyllde år så gjorde jag dessa kakmonstermuffins.
Affären hade slut på blå karamellfärg så dom fick bli rosa istället.
Jag gjorde en vanlig´sockerkakssmet som jag smaksatte med kakao(man kan ju göra mer avancerad smet om man vill såklart). Hällde upp i muffinsformar och gräddade.
Sen så färgade jag kokosflingor med karamellfärg. Häll upp i en fryspåse och skaka tills du får den färgnyans du vill ha.
Ögonen är vanliga mentos med smält blockchoklad på.
När muffinsen svalnat så kletade jag på vanlig glasyr och doppade i de färgade kokosflingorna. Jag satte dit ögonen innan glasyren stelnat.
Sen var det bara att skära till en "mun" och trycka dit en halv coockieskaka.
Uppskattades verkligen av gästerna!
