Bruschetta
Kategori: Förrätter/smårätter
Jag gillar verkligen bruschetta. Speciellt när det är varmt och somrigt.
Ta en baguette, skär lagomt tunna skivor och ugnsrosta eller smörstek i en panna.
Gnid en vitlöksklyfta sen mot det frasiga brödet.
Lägg på en mix av solmogna tomater, lite finhackad röd lök, ev lite finhacka paprika. Toppa med flingsalt mozzarella och olivolja(jag tog en olja med basilikasmak).
Servera direkt så inte det krispiga brödet blir soggigt.
