Halloumipanerad kyckling
Kategori: kyckling
Hittade ett recept där man skulle panera kycklingfiléer med riven halloumiost.
Så jag var gjorde så här:
Först delade kycklingfiléerna längst med så att filéerna blev tunnare. Går snabbare att steka så.
Sedan marinerade jag kycklingen i saften från lime plus rivet skal i ca 3 tim.
När det var dax att steka så hade jag en skål med uppvispat ägg och en skål med lite mjöl och en massa riven halloumiost med chilismak.
Doppade först i äggsmeten och sen i mjölblandningen.
Och detta blev riktigt gott trots att jag brände osten lite. Skulle nog bankat ut filéerna så dom blev ännu tunnare.
