Rödspättarulader med hummersås
Kategori: Fisk
Jag köpte färska rödspättafiléer. Men det går ju likabra med torskfilé, hellefilé etc.
Hacka lite gul lök, tomat och ev. lite fänkål och lägg i botten på en lämplig form.
Ska täcka botten. Rulla sen spättafiléerna till rulader och lägg ovanpå grönsakshacket.
Koka upp grädde och hummerfond. Smaka och späd med hummerfond så stark DU vill ha såsen.
Red av så såsen blir lite tjockare.
Slå över såsen på fisken i formen och ställ in i ugnen 200 grader ca 25 min.
Servera med potatis om du gillar det.
MUMS
