Pankopanerad kolja
Kategori: Fisk
Blev tipsad av en kund på jobbet om asiatiskt ströbröd som heter PANKO. Finns i de flesta butikerna har jag märkt.
Så jag tog och köpte färsk koljafilé, saltade, pepprade och skvätte över sesamolja innan jag vände filéerna i panko.
Sen stekte jag som vanligt.
Serverade med citronstekta svampar.
Tokgott blev det!
