Rödingmiddag idag
Kategori: Fisk
På bilden: Filéa rödingen och ta bort alla ben. Smörstek filéerna med skinsidan ner först i ca...1-2 min. Ta upp och lägg på en tallrik. Dra bort skinnet när firren svalnat lite. Tvätta INTE ur pannan utan tillsätt ...ev. lite mer smör och fräs finhackad gul lök eller scharlottenlök och finhackade dillstjälkar i det "fiskgojset". Slå på grädde och koka upp. Lägg sedan ner rödingfiléerna och sjud på låg värme nån minut tills dom är klara. Tillsätt färsk, hackad dill mot slutet. Ett tips är att servera med årets första färskpotatis. =)) Trevlig Spis!
